用料：
- 肥牛片 150g
- 咖喱块 40g
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1/2个
- 乌冬面 500g
- 白芝麻 4g
- 白砂糖 4g
- 盐 5g
- 葱花 5g
- 淀粉 20g
小贴士：
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面，奉上！！
希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁。
肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加入胡萝卜的香甜汤汁，再配上鲜艳的色泽，简直是视觉和味觉的双重享受啊~
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 洋葱切小块备用
- 3. 胡萝卜切小块备用
- 4. 热锅下油，大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
- 5. 加入1000ml冷水，大火烧开后，再煮3分钟
- 6. 加入咖喱块搅拌均匀，转小火保温慢炖
- 7. 另外热水，烫开乌冬面，放入碗底
- 8. 用剩下的水焯熟肥牛片，铺在乌冬面上
（稍微一焯变色即可，让肥牛片更加滑嫩） - 9. 加入芝麻、盐、糖调味
- 10. 咖喱汤经过小火慢炖，食材基本软绵，兑入勾芡
- 11. 等待大火重新煮开加热至浓稠
- 12. 淋在肥牛片乌冬上
- 13. 撒上葱段
- 14. 完成