用料：
- 去皮馒头 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 玉米油或花生油 适量
小贴士：
油温达到要求后一定要转中小火，避免煎糊。馒头片不要太厚，蛋液要裹足，否则影响口感可根据个人口味搭配各类果酱或海天酱食用。
做法：
- 1. 准备好食材，我做的是一人份，用的小馒头，馒头大的话鸡蛋就需要准备两个
- 2. 馒头切成0.7cm左右厚度的薄片
- 3. 鸡蛋打散加入适量盐
- 4. 起锅放入适量玉米油或花生油，油温至7成热时调中小火放入裹好蛋液的馒头片，煎至双面金黄即可
油温达到要求后一定要转中小火，避免煎糊。馒头片不要太厚，蛋液要裹足，否则影响口感可根据个人口味搭配各类果酱或海天酱食用。