酱鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪洗净
• 2. 凉水下锅，放两片姜，焯一下捞出
• 3. 准备好，葱姜蒜，辣椒段花椒大料麻椒粒
• 4. 锅里放油烧热佐料爆锅
• 5. 加水，倒入鸡爪
• 6. 水要没过鸡爪，待汤烧开后转中火加食盐
• 7. 老抽，料酒，该放的佐料就都放吧
• 8. 大概炖二十五分钟到三十分钟左右，汤见少捞出
• 9. 瞧，可以吃了