用料：
- 鸡腿 5
- 油 500
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 姜 几片
- 葱 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 2个或三个
- 面包糠 适量
小贴士：
最后炸的时候一定要用小火，不然面包糠就炸过了！
做法：
- 1. 准备几个鸡腿洗净，中间换几次凉水，换水时间为20分
- 2. 在鸡腿身上拿烧烤烧签或者牙签扎透（这里我用刀在两边划得 懒嘻嘻嘻）
- 3. 鸡腿放在凉水里加入适量料酒大火煮开，用勺子把表面浮沫去掉，加入生抽、老抽、姜、葱，煮(大慨20分，筷子一扎就透就行了)拿出
- 4. 按照图中步骤给鸡腿包裹
- 5. 炸，加入500ml的油到6成热，放入鸡腿小火炸大概5分钟就可以了