用料:
- 紫薯 2个
- 铁杆山药 1根
- 南瓜 150g
- 红枣 4颗
- 糖 适量(大人用)
做法:
- 1. 先放一个成品图
- 2. 将紫薯、南瓜、山药洗净切成小块,将大枣用水泡20分钟。
- 3. 将紫薯、南瓜、山药、大枣蒸8分钟焖2分钟。
- 4. 大枣拿出来用凉水泡上,这样一会儿会比较好切,而且又不烫手。
- 5. 将紫薯、南瓜、山药碾碎备用。
- 6. 将大枣去皮(给宝宝吃,大人不用)
- 7. 将大枣去核,碾压成泥(也可用辅食机搅打成泥)
- 8. 用模具制作花样,由于忘拍照片了,在这儿单独放个模具照片
- 9. 将紫薯和山药分别单独放到模具中,成品如图。
- 10. 山药红枣糕:上下两面放山药,中间夹层放红枣,图中最上面那个就是了。紫薯山药糕:即是一半紫薯一半山药。注意:2种材料厚度要差不多哦!否则会很难看的!
- 11. 山药南瓜糕:上面南瓜,下面山药。尽量不要将南瓜放下面,因为南瓜不易成型,模具一拿下来容易变形。
- 12. 成品完成啦!晒个全图吧!最后叮嘱一下:如果感觉不易成型,可以在模具上抹上点水,这样脱模会好许多哦!