用料：
- 去皮南瓜 200克
- 面粉 300克
- 白糖 一勺
- 发酵粉 3克
小贴士：
面不能和的太软，太软不容易成型；别做太大了，小点好看也容易成型；我做的一个小元宝有两个饺子皮多的面；南瓜泥不烫手了再放发酵粉，太烫了放发酵粉容易烫死面不发。
做法：
- 1. 南瓜去皮切成薄片
- 2. 上锅蒸十五分钟左右
- 3. 把蒸南瓜水倒掉，放入盆里加一勺白糖
- 4. 用筷子搅拌成泥，冷却到不烫手时加入发酵粉
- 5. 继续搅拌让发酵粉融化，最后加面粉，一边加一边搅拌直到没有多余的面粉
- 6. 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
- 7. 面发到两倍大就可以了
- 8. 揉成光滑的面团
- 9. 分成大小均匀的剂子
- 10. 取一个小剂子用手心轻轻揉圆
- 11. 再搓成长条
- 12. 两头的三分之一处用手按压成半圆形
- 13. 分别用梳子压出纹路
- 14. 右手拇指和食指推着右边半圆往中间包过去
- 15. 同样左手拇指和食指推着左边半圆也往中间包过去
- 16. 分别把中间的边捏在一起整理一下，一个可爱的小元宝馒头就做好了
- 17. 同样的办法做好其他的，一共做了九个
- 18. 屉上摸少许食用油，把小元宝放在屉上二次发酵十多分钟就可以蒸了
- 19. 上锅蒸：开锅后蒸十分钟关火再虚蒸五分钟就可以掀锅了
- 20. 好了，金灿灿的元宝小馒头出锅了，好诱人呦！
- 21. 成品图