用料：
- 蒜苔 1小把
- 猪肉 150克
- 盐 半勺
- 糖 13勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 花椒粉 1/3勺
- 植物油 适量
小贴士：
蒜苔的味道比较浓郁 所以不需要加入葱姜蒜之类的来调味
做法：
- 1. 蒜苔洗去浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
- 2. 将泡好的蒜苔冲洗干净
- 3. 把蒜苔切去两头 在切成小丁放入碗中待用
- 4. 猪肉洗净
- 5. 把肉切成小丁放入碗中待用
- 6. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入肉翻炒至微微变色
- 7. 加入花椒粉翻炒
- 8. 加入蒜苔翻炒
- 9. 将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中
- 10. 翻炒均匀
- 11. 盛入盘中 开动吧