用料：
- 低筋面粉 90克
- 抹茶粉 10克
- 鸡蛋 6个
- 玉米淀粉 20克
- 白糖 60克
- 油 50克
- 纯牛奶 60克
- 白醋 几滴
- 盐 2克
小贴士：
烤箱的温度及时间根据自家烤箱而定， 翻拌的手法一定要注意。 想做出好吃又好看的蛋糕，可以自己多尝试几遍就会了
做法：
- 1. 所有食材称重备用
- 2. 那2个无水无油干净的盆，鸡蛋蛋清，蛋黄分离
- 3. 蛋黄中加入抹茶、玉米淀粉、白糖
- 4. 搅拌均匀
- 5. 筛入面粉
- 6. 搅拌均匀
- 7. 油拌匀
- 8. 鸡蛋清加白糖，盐低速开始打发
- 9. 打成蛋白霜，蛋清不掉落，如图
- 10. 起三分之一蛋白霜放入抹茶粉中画十字搅勻，再放入其余三分之二做二次搅匀
- 11. 如图
- 12. 依次放入拌勺(注不能画圆圈)
- 13. 八寸烤盘刷上一层薄油。把蛋糕液倒入烤盘中，烤盘离桌子高十分震三四次，去除蛋液中的气泡
- 14. 烤箱150度预热十分钟，放入烤箱150度烤50分钟出炉，
- 15. 用力震下，
- 16. 烤好立即倒拘
- 17. 冷后脱模
- 18. 切块备盘
- 19. 一道美味的戚风蛋糕就好了
- 20. 我是宝贝，来香哈一起交流吧！