抹茶戚风蛋糕八寸

抹茶戚风蛋糕八寸
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作者:宝贝_fly0

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 90克
抹茶粉 10克
玉米淀粉 20克
纯牛奶 60克
2克

抹茶戚风蛋糕八寸的做法

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解1

    1.所有食材称重备用

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解2

    2.那2个无水无油干净的盆,鸡蛋蛋清,蛋黄分离

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解3

    3.蛋黄中加入抹茶、玉米淀粉、白糖

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解4

    4.搅拌均匀

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解5

    5.筛入面粉

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解7

    7.油拌匀

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解8

    8.鸡蛋清加白糖,盐低速开始打发

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解9

    9.打成蛋白霜,蛋清不掉落,如图

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解10

    10.起三分之一蛋白霜放入抹茶粉中画十字搅勻,再放入其余三分之二做二次搅匀

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解11

    11.如图

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解12

    12.依次放入拌勺(注不能画圆圈)

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解13

    13.八寸烤盘刷上一层薄油。把蛋糕液倒入烤盘中,烤盘离桌子高十分震三四次,去除蛋液中的气泡

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解14

    14.烤箱150度预热十分钟,放入烤箱150度烤50分钟出炉,

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解15

    15.用力震下,

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解16

    16.烤好立即倒拘

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解17

    17.冷后脱模

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解18

    18.切块备盘

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解19

    19.一道美味的戚风蛋糕就好了

  • 抹茶戚风蛋糕八寸的做法图解20

    20.我是宝贝,来香哈一起交流吧!

小贴士

烤箱的温度及时间根据自家烤箱而定, 翻拌的手法一定要注意。 想做出好吃又好看的蛋糕,可以自己多尝试几遍就会了

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抹茶戚风蛋糕八寸的家常做法

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