八寸戚风的做法

• 1.准备齐所需材料

• 2.把鸡蛋分蛋清蛋黄发入两个无油无水的碗里。最好用比较深的

• 3.蛋清滴适量柠檬汁去腥，加适量糖打发。可以分三次加

• 4.打发到起弯钩即可

• 5.蛋黄加玉米油加牛奶加适量糖搅拌

• 6.加入过筛的低粉搅拌

• 7.打发的蛋白分三次加入切拌均匀

• 8.最后倒入提前准备好的模具里从高处震几下消泡或用牙签花Z字。

• 9.烤箱提前预热上下管160度50分钟

• 10.最后到扣静等脱模。成品