别小瞧了金针菇,才不是涮火锅那么简单
共11道菜谱
火锅季将至,请开启贴膘模式
共12道菜谱
清汤火锅
用料:骨头汤,葱,姜,蒜,菜品,芝麻酱,将豆腐,韭菜花,香油,辣椒油
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用料:螃蟹,香菇,葱姜,各种蔬菜丸肉片,香油,开水,芝麻酱,红方,韭菜花,蚝油
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用料:油,肥肉,姜,蒜,西红柿,鸡精,味精,盐,水,小葱,瘦肉,粉肠,豆腐圆,平菇,白豆腐,金针菇,猪肝,大肠,小白菜,豆芽菜
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清汤火锅底料
用料:鲫鱼,姜,大葱,大枣,枸杞,高汤(大骨汤),火腿肠,平菇,胡椒,西红柿,猪油,色拉油
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用料:红枣,海鲜干,清水,盐,蚝油,猪油
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清炖羊肉汤(火锅)
用料:新鲜羊肉,猪脊骨,竹蔗,小黄姜,当归,盐
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用料:猪棒子骨,牛棒子骨,鸡爪骨,生姜,大葱,料酒,鸡精,味精
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用料:猪筒骨,清水,咸肉冻,芝麻,浓汤宝,胡萝卜,蛋饼,黄瓜,自制肉丸
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火锅鱼
用料:鱼,金针菇,豆笙,葱,淀粉,鸡精,料酒,蒜瓣,油,盐,火锅料
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用料:草鱼,鱼调料,泡姜,泡椒,胡豆瓣,蒜瓣,葱花,淀粉,盐,糖
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