虾籽饺面,是扬州的传统小吃,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻。
虾籽葱油面
虾籽手工面
紫薯面 虾籽蛋面
酱油籽虾
籽虾茭白
炒虾籽