千叶豆腐
用料:千叶豆腐,千叶豆腐,油,盐,豆瓣酱,料酒,香醋,葱姜蒜末,青红椒,五花肉,水淀粉
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家常豆腐
用料:水豆腐,淀粉,生抽,葱花
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黑白豆腐
用料:猪血(猪红),豆腐或豆干,酸菜,白糖,水,小葱
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麻婆豆腐
用料:豆腐,油,豆辨酱,盐,小葱,姜,蒜,淀粉,鸡精,花椒
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蟹黄豆腐
用料:豆腐,蟹棒,豌豆,咸鸭蛋黄,姜末,盐,鸡精
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茨汁豆腐
用料:豆腐,生抽,老抽,鸡精,糖,醋,葱姜蒜
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锅塌豆腐
用料:老豆腐,葱,姜,朝天椒,鸡蛋,蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉
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辣烧豆腐
用料:南豆腐,小葱,小米椒,二荆条,长红椒,盐,姜,大蒜,花椒,郫县豆瓣酱,淀粉,耗油,生抽,老抽
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香煎豆腐
用料:豆腐,猪肉,油,葱姜末,盐,鸡精,鸡蛋,酱油,十三香,蚝油
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豆腐脑
用料:黄豆,清水,葡萄糖内脂
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