听说潮汕人什么都吃,真的吗?
共10道菜谱
潮汕澄海猪捞粿
用料:水磨粘米粉,玉米淀粉,熟绿豆,萝卜干粒(菜脯夫),油
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潮汕粿肉
用料:猪肉(和白膘肉一起),蒜,马蹄,鸡蛋,番薯粉,盐,酱油,豆膜
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潮汕粉粿
用料:红薯面粉,馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。
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潮汕粿汁
用料:上等五花肉,猪皮,鸟蛋,豆干,炸豆干,猪小肠,粿汁皮,生抽,香菇,蒜头,姜,八角,桂皮,香叶,清水,冰糖
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潮汕壳桃粿
用料:芋头,芹菜大蒜,粿条,生粉,八角粉,央米
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潮汕甜蛋粿
用料:潮汕甜粿,蛋液,植物油
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潮汕粿条卷
用料:南瓜,瘦肉,粿条皮,蒜头,油,芝麻油,盐,味精
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潮汕牛肉粿
用料:瘦牛肉,粿条,芥兰,盐,酱油,牛肉汤
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潮汕海鲜粥
用料:排骨,大米,蟹,虾,花甲,姜末,葱花,白胡椒粉,盐,糖,酱油
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用料:米饭,蛤蜊,虾,鱿鱼,姜丝,米酒,盐,胡椒粉,香油,香菜
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