老婆饼的做法

• 1.制作糯米馅锅里放入水、白糖、油拌匀

• 2.

• 3.

• 4.

• 5.烧开后加入糯米粉搅拌

• 6.

• 7. 成团后关火

• 8.倒入熟芝麻拌匀

• 9.盛入盘子里晾凉

• 10.制作水油皮把面粉

• 11. 水

• 12.玉米油

• 13.白糖

• 14.蛋液

• 15.搅拌均匀后揉成面团

• 16.

• 17.

• 18.制作油酥把面粉和玉米油放入容器

• 19.拌匀成团即可

• 20.

• 21.分别盖保鲜膜饧20分钟

• 22.糯米馅放凉后分成15份

• 23.饧好后油皮和油酥各分成15份

• 24.

• 25.用水油皮包裹油酥

• 26.擀成长舌状卷起

• 27.

• 28.做好全部盖保鲜膜饧20分钟

• 29.时间到再擀长再卷起

• 30.

• 31.接着饧20分钟

• 32.拿一个面卷

• 33.在中间压一下

• 34.两头折向中间压扁

• 35.

• 36.擀成圆面片

• 37.放入糯米馅收口包紧

• 38.

• 39.收口朝下按扁

• 40.做好后放入烤盘

• 41.表面刷蛋黄液

• 42.划出口子

• 43.

• 44.撒上白芝麻

• 45.

• 46.烤箱180度预热5分钟

• 47.放入预热好的烤箱中层

• 48.180度烤20分钟

• 49.时间到出炉

• 50.一道美味的老婆饼就做好了

• 51.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！