香菇酱肉末米线的做法

• 1.肉糜、葱姜末、香哈大颗粒香菇酱

• 2.弹性十足的云南米线

• 3.先煮骨汤，将牛大骨焯水

• 4.冷水下锅，放葱姜、八角

• 5.大火煮沸

• 6.小火慢炖肉3小时

• 7.加盐

• 8.加咖喱粉调味，关火备用

• 9.香菜、蒜苗切碎

• 10.小火起锅炒香葱姜末，放入肉糜

• 11.划散肉糜，炒干水分

• 12.加入料酒

• 13.加入生抽

• 14.加入香哈大颗粒香菇酱

• 15.炒香盛出备用

• 16.牛大骨汤加热烧滚

• 17.米线装进面捞

• 18.用滚水烫20秒钟

• 19.沥水盛出

• 20.浇上滚烫的牛大骨汤

• 21.嗜辣的可以加些油辣子

• 22.盛入香菇酱肉末

• 23.一道美味的香菇酱肉末米线就做好了

• 24.上香哈菜谱微信公众号，购买不添加味精的香菇酱