陕西卤面
用料:自制面条,五花肉,茼蒿梗,姜,葱花,蚝油,料酒,海鲜酱,酱油,盐,淀粉
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陕西面皮
用料:面粉,水
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陕西扯面
用料:面粉,食盐,温水,香辣鸡汁,酸辣白菜,陈醋
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用料:面粉,水,面皮锣,黄瓜丝,面筋,辣椒油,醋,蒜水,菠菜汁,胡萝卜汁
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用料:面粉,由,新鲜豆角,西红柿,大葱
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用料:小麦粉,盐,小葱,青菜
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陕西臊子面
用料:细面条,肉臊子,鸡蛋,老豆腐,胡萝卜,黄花,黑木耳,葱花,韭花,姜末,油,十三香,盐,鸡精
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陕西油泼面
用料:面条,青菜,黄豆芽,葱,食用油,辣椒粉,酱油,醋,味精,盐
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用料:面粉,水,盐(加面粉里),小油菜,芝麻辣椒粉,醋,生抽,食用油,大蒜,小葱,盐(加面碗里)
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用料:面条,辣椒粉,蒜末,汁:酱油,白糖,蚝油,油
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