四川火锅的做法大全

自制四川火锅底料

用料：牛油,菜油,豆瓣酱,干辣椒,花椒,醪糟,碎米芽菜,豆鼓,泡椒,大葱,老姜,大蒜,冰糖,小茴香,孜然,香果,砂仁,丁香,白扣,草果,三奈,香草,千里香,桂皮,香叶,八角,陈皮,老扣,香茅草,甘松,甘草,排草,枝子

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四川火锅

用料：各种喜欢的肉,各种喜欢的素菜,老干妈,香辣酱,辣椒面,酱油,盐,味精,鸡精,豆豉,香料,干辣椒,姜,蒜,葱,郫县豆瓣,藤椒油,青花椒粒,醪糟,熟油,白糖

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川味火锅

用料：各种蔬菜，,火锅调料

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四川回锅肉

用料：五花肉,青椒,大蒜,姜,油,盐,郫县豆瓣酱,老干妈豆鼓,鸡精

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四川回锅肉

用料：五花肉,郫县豆瓣酱,自制剁椒酱,甜面酱,大红辣椒,大蒜苗,豆豉,姜,糖

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四川回锅肉

用料：猪五花肉,洋葱,辣椒,蒜苗,豆瓣酱

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四川回锅肉

用料：猪肉,青蒜,油,郫县豆瓣酱,老干妈豆豉,鸡精,料酒,糖,葱,姜

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四川回锅肉

用料：后臀肉一块,豆干,青椒,白糖,豆瓣酱,花椒,豆鼓,味精,鸡精,姜片,蒜片

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四川回锅肉

用料：五花肉,蒜苗,鹃城，豆瓣,豆鼓,花椒,菜油,料酒,酱油

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四川回锅肉

用料：五花肉,尖椒,青椒,葱姜蒜,豆辦酱,豆豉,老抽

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