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随州芽茶

简介

随州芽茶,为地理标志保护产品,产于湖北省随州市。随州芽茶先后荣获湖北十佳文化旅游名茶、“中绿杯”中国名优茶评比金奖、国际茶业博览会中国名茶金奖。
食材特征:芽茶中氨基酸、蛋白质、维生素、咖啡碱、芳香物质的含量均高于毛尖茶和其它稍老原料的茶叶。其特点是:条索挺直,芽头肥硕匀齐,银绿翠隐,清香高鲜,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮。冲泡时茶芽立于杯底,形似银剑竖立,亦像雨后春笋,蔚为壮观。
产地介绍:随州芽茶产地位于中纬度季风环流区域的中部,地处长江流域和淮河流域的交汇地带,位于北纬31度19分至32度26分之间,科学研究证明,北纬30度±2度,地带气温适宜,该产地所产茶叶能兼顾外形和内质,酚氨比在10左右,是优质绿茶的理想生长条件区域