奶香玉米糕

奶香玉米糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

玉米碴
稀奶油
蓝莓酱
打发奶油

菜谱做法:

  • 奶香玉米糕的做法图解1

    1.原料图

  • 奶香玉米糕的做法图解2

    2.1倒入100g玉米碴,煮开锅

  • 奶香玉米糕的做法图解3

    3.2400ml牛奶和100ml稀奶油,倒入锅中,加入糖粉,煮开锅。

  • 奶香玉米糕的做法图解4

    4.1保鲜盒涂一层黄油(防粘),将煮好的玉米碴倒入,用勺子背面沾清水,将表面磨平,压实。

  • 奶香玉米糕的做法图解5

    5.2转小火煮,期间用木铲不停搅动,防止糊锅底,搅拌煮至玉米碴浓稠膏状,关火。

  • 奶香玉米糕的做法图解6

    6.盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,固定成型。冷藏成型的玉米糕脱模切块。

  • 奶香玉米糕的做法图解7

    7.锅中少量黄油,放入玉米糕小火煎至两面稍微上脆皮

  • 奶香玉米糕的做法图解8

    8.撒上白糖、蘸果酱、或者挤上打发鲜奶油

  • 奶香玉米糕的做法图解9

    9.此款玉米糕可趁热当主食吃,也可当作甜点凉吃。

菜谱小贴士:

1、煮玉米碴的时候,可以加糖、也可以加盐,做成咸味的。
2、可以前一天晚上做,保鲜盒放冰箱一晚上,成型就非常好了,也容易脱模。

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