红酒瓜球

红酒瓜球的做法
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健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 红酒瓜球的做法图解1

    1.用专门挖球的小勺取冬瓜球,没有这样的小勺子可以切块,或者切条。取好的小瓜球,一个个的还挺可爱的。

  • 红酒瓜球的做法图解2

    2.在红酒中加入冰糖,把冰糖煮融化后,晾凉备用。
    喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁。

  • 红酒瓜球的做法图解3

    3.把瓜球放到开水里煮2分钟,断生后捞出,再放入凉水中过凉冷却。

  • 红酒瓜球的做法图解4

    4.在冬瓜球里加入红酒糖汁,盖上盖子,放到冰箱里冷藏六小时左右,就可以享用了。

菜谱小贴士:

几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来,码盘。冰冰凉的红酒瓜球好好吃哇~
吃这道菜不用担心开车查酒精测试这件事,酒在高温加热的时候酒精已经挥发了,留下的就是酒的香味啦。
泡完瓜球的红酒糖汁也是好东西哇~
我用苏打水与红酒糖汁按照3:1的比例兑在一起,很好喝呢!

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