电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕的做法
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作者:大猪狸

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

色拉油适量
适量

电饭锅做蛋糕的做法

  • 1.用两个碗分别将蛋清蛋黄分开打入碗中,不要让蛋清里留有蛋黄。

  • 2.在装有蛋黄的碗里,加入2勺白糖,5勺面粉,6勺牛奶,和一点点盐(放盐里为了更好地突出甜味)均匀搅拌。

  • 3.将蛋清打散,打到完全泡沫放1勺糖继续加快一些速度搅拌,待搅拌十分钟再放1勺糖,再继续搅拌直到用筷子可以一块块挑起蛋清就好了。

  • 4.打好的蛋清分两次倒入蛋黄的碗里,一定要前后慢慢翻动均匀,千万不可顺时针搅拌。

  • 5.电饭锅底下倒入一层油,先预热3分钟,容易不粘锅,然后把上步骤放入电饭锅内,按煮饭键等电饭锅内自动结束,不开盖,自动保温20分钟,就完成了。

小贴士

打蛋清用筷子三根打比较快,打蛋清会很久,想快一点可以用机器,打到可以用筷子一块快挑起,是为了使蛋糕可以更蓬松!

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