快手炒面

快手炒面的做法
507浏览 / 0收藏

食材用料:

细面一斤
葱花适量
盐巴适量
鸡精适量
老抽适量

菜谱做法:

  • 快手炒面的做法图解1

    1.12将包菜切成细丝,豆角斜刀切成小段儿;并且把切好的豆角焯水。西红柿也切成小丁。鸡蛋打撒备用。

  • 快手炒面的做法图解2

    2.21鸡蛋打散前加入适量的料酒和盐巴。加料酒是为了去掉鸡蛋的腥味。加盐是为了增加鸡蛋的鲜味,这样在炒的过程中就不必再添加任何调味料了。热锅后加入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋,略略翻炒后倒入小碗中备用。

  • 快手炒面的做法图解3

    3.再起热锅加入油,油热后倒入葱花爆香,加入适量的老抽,炒出香味后倒入备好的包菜丝。略略翻炒后加入西红柿。

  • 快手炒面的做法图解4

    4.待包菜炒的缩水一部分后加入备好的豆角,在继续翻炒一分钟。

  • 快手炒面的做法图解5

    5.加入已经超好的鸡蛋,我还会加入一些火腿肠。感觉会比较丰盛一些啦。没有火腿的话可以省略的哦。一点儿也不影响口味的。把炒好的菜倒入大碗里备用。

  • 快手炒面的做法图解6

    6.重新热锅,油温热后,倒入备好的细面。(细面在卖面条的地方就有卖的,是那种已经提前蒸好的细面,你一问店家就知道了)轻轻的翻炒几下。

  • 快手炒面的做法图解7

    7.最后倒入已经炒好的菜,搅拌均匀。最好用筷子把面条都挑散,这样菜和面才能和谐相处。面中有菜,菜中有面。相依显存。焖个三四分钟就完全OK了哦

快手炒面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!