西瓜皮煎饼的做法

• 1.准备好新鲜的西瓜皮，去外面绿色的部分。

• 2.擦丝、切丁均可，我切了丁。

• 3.瓜皮有出水的情况，正好可以少加点水，放入适量面粉，磕入一个鸡蛋。

• 4.放入适量的盐调味。

• 5.放入适量的花椒粉调味，或者用黑胡椒粉。

• 6.加入少许的水，顺一个方向搅拌均匀，成浓稠的糊状。

• 7.电饼铛预热，抹油，放入适量的西瓜面粉糊，用铲子抹平表面。

• 8.待表面无水分，再抹薄薄的一层油，底面金黄翻面继续烙到金黄即可取出。