摩洛哥烧鸡

摩洛哥烧鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡汤
红甜椒
西芹叶
肉桂粉
橄榄油
甜椒粉
姜黄粉

菜谱做法:

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解1

    1.将鸡腿去油去皮,从关节处一分为二。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解2

    2.姜和蒜切碎,放入一个小碗里。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解3

    3.甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去,搅拌均匀,成腌料。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解4

    4.将鸡腿放入一个冷冻袋里,加入腌料,捏捏均匀。放入冰箱,静置至少1小时。期间可以翻面。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解5

    5.锅里给少量油,将鸡腿和腌料一起,煎到表面金黄。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解6

    6.加入洋葱,炒香。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解7

    7.加入鸡汤,煮开后,上盖,小火焖半个小时。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解8

    8.取75gCouscous。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解9

    9.红甜椒去蒂去囊,切成小块。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解10

    10.西芹叶洗净,切碎。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解11

    11.将Couscous、甜椒加入到锅里,继续煮10分钟。如果汤汁不够,可以加水。用盐、胡椒调味。

  • 摩洛哥烧鸡的做法图解12

    12.装盘后撒上西芹叶碎,即可。

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