鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:杀虫
1.将鸡腿去油去皮,从关节处一分为二。
2.姜和蒜切碎,放入一个小碗里。
3.甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去,搅拌均匀,成腌料。
4.将鸡腿放入一个冷冻袋里,加入腌料,捏捏均匀。放入冰箱,静置至少1小时。期间可以翻面。
5.锅里给少量油,将鸡腿和腌料一起,煎到表面金黄。
6.加入洋葱,炒香。
7.加入鸡汤,煮开后,上盖,小火焖半个小时。
8.取75gCouscous。
9.红甜椒去蒂去囊,切成小块。
10.西芹叶洗净,切碎。
11.将Couscous、甜椒加入到锅里,继续煮10分钟。如果汤汁不够,可以加水。用盐、胡椒调味。
12.装盘后撒上西芹叶碎,即可。