红豆包子的做法

• 1.我都是前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮。

• 2.将前七项放入盆中搅拌均匀,再放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟

• 3.将面团搓揉成长条状,切割成剂子,擀成圆薄状

• 4.包入馅料,放入蒸笼做第二次发酵

• 5.水滚后,中大火蒸10分钟即可