起司火腿葱油饼

起司火腿葱油饼的做法
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食材用料:

中筋面粉400g
热水200cc
冷水约40-50cc适量
适量
油20cc适量
葱花适量
火腿丁适量

菜谱做法:

  • 起司火腿葱油饼的做法图解1

    1.看图说故事啰~~*将面粉入搅拌盆中.将热水沖入..加上适量的盐.食用油..用筷子搅一搅..因为会烫咩..像分解图1那样..再加入凉水..慢慢加边揉边加..揉成团..不黏手封上保鲜膜让面团松弛30-40分钟准备切葱花.切火腿丁..准备起司..另将猪油盐巴胡椒粉拌一拌.像图3那样将醒好的面团评分切割

  • 起司火腿葱油饼的做法图解2

    2.桌面洒些面粉..再将面团桿平..抹上调制好的猪油铺料..平均点..但也不要太贪心卷料..成条..

  • 起司火腿葱油饼的做法图解3

    3.卷成锅牛状..让包好葱花馅料面团们在休息约10分钟左右..松弛一下面团筋性
    10.因为本人技术不好..擀不圆.所以我用塑胶袋..侧边剪开..在预定要放置面团的部分沾点油..避免黏住...再将蜗牛面团放入..
    11.用手平均按压
    12.让它变圆..
    13.热锅倒一点油...中小火煎..两面有点金黄面熟就可以起锅啰~~.

  • 起司火腿葱油饼的做法图解4

    4.做好压扁的面团可以直接入冷冻库..想吃再来煎..不用退冰直接加热煎熟即可

菜谱小贴士:



擀面皮前先在工作台先洒点粉..比较容易卷成条..不会黏在桌面上..

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