出Q嫩香草布丁

出Q嫩香草布丁的做法
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食材用料:

2颗
鲜奶200毫升
细白砂糖20克
香草酱少许

菜谱做法:

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解1

    1.蛋和糖先拌匀→秘诀一是:只要用到搅拌,筷子要从头至尾抵住碗底以画圈圈方式搅拌。就能尽少打入空气产生气泡,气泡蒸起来会有坑洞。

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解2

    2.倒入鲜奶,边倒边搅拌。

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解3

    3.过滤二次。再加香草酱轻轻拌匀(如果使用香草粉,可在步骤2.加入)。

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解4

    4.倒入布丁杯中备用。
    电锅外锅放1.2杯水、放蒸架,祕诀二:先按开关让水沸腾后再放布丁杯下去,
    祕诀三:电锅上加一根筷子(产生气孔用)、盖上锅盖,跳起来就取出放凉、冷藏后食用。

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解5

    5.Q嫩口感令大家爱不释"口"

  • 出Q嫩香草布丁的做法图解6

    6.冷藏后挤上鲜奶油加上樱桃,更加华丽美味。

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