西瓜面包

西瓜面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高筋面粉300g
速发酵母粉3g
1/8茶匙
无盐奶油25g
甜菜根泥80g
抹茶粉3茶匙
蓝姆酒30ml

菜谱做法:

  • 西瓜面包的做法图解1

    1.1212准备食材

  • 西瓜面包的做法图解2

    2.2121甜菜根利用果汁机打成泥

  • 西瓜面包的做法图解3

    3.所有材料放入盆中,再倒入液状材料

  • 西瓜面包的做法图解4

    4.所有材料直接搓揉均匀可以看见薄膜

  • 西瓜面包的做法图解5

    5.1将蓝姆葡萄直接搓揉加入面团中

  • 西瓜面包的做法图解6

    6.2成为光滑又不黏手的面团

  • 西瓜面包的做法图解7

    7.另外做一个相同分量的面团,平均分成2等份

  • 西瓜面包的做法图解8

    8.其中一个面团加入抹茶粉

  • 西瓜面包的做法图解9

    9.1在面团表面喷一些水避免干燥,盖湿布,放入发酵箱(天气冷可以放一杯热水及热水袋来增加发酵箱中的温度来帮助发酵) 60min

  • 西瓜面包的做法图解10

    10.2在面团表面喷一些水避免干燥,盖湿布,放入发酵箱(天气冷可以放一杯热水及热水袋来增加发酵箱中的温度来帮助发酵) 60min

  • 西瓜面包的做法图解11

    11.发酵至2倍大, 接着将面团中的空气用手压下去挤出来

  • 西瓜面包的做法图解12

    12.利用擀面棍擀平原味面团

  • 西瓜面包的做法图解13

    13.利用擀面棍擀平抹茶面团

  • 西瓜面包的做法图解14

    14.先用原味面团包住红甜菜根面团

  • 西瓜面包的做法图解15

    15.在用抹茶面团包住原味面团及红甜菜根面团

  • 西瓜面包的做法图解16

    16.放入吐司模中, 室温发酵30分钟, 进炉前在面团表面轻轻涂抹一层均匀的蛋液

  • 西瓜面包的做法图解17

    17.放进已经预热至170度的烤箱中烘烤25分钟

  • 西瓜面包的做法图解18

    18.放凉

  • 西瓜面包的做法图解19

    19.切吐司即可见西瓜状的面包切面啰!

菜谱小贴士:



葡萄干先泡蓝姆酒

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