七夕甜蜜传情

七夕甜蜜传情的做法
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食材用料:

无盐奶油125g
糖粉75g
鲜奶50g
香草粉1小匙
低筋面粉250g
无糖可可粉20g
花型棉花糖适量
草莓粉1小匙
热水1大匙
糖粉50g

菜谱做法:

  • 七夕甜蜜传情的做法图解1

    1.1〈3〉桿面团时可用塑胶袋来装面团 (保鲜膜可),表面会较平整,桿面棍也不会沾黏
    再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模
    (桿过的面皮厚度要一致,饼干烤出来颜色才会均匀)【如图7~图9】

    〈4〉放进已预热160℃烤箱中,烘烤15分钟→取出置凉。

    〈5〉取一片放凉的饼干内加入棉花糖作为夹心,再将另一片饼干覆盖上去,
    放进烤箱内烘烤约2分钟让棉花糖溶化后黏合。【如图10~图12】

  • 七夕甜蜜传情的做法图解2

    2.2〈1〉奶油置于室温软化,与糖粉搅拌均匀,随后加入鲜奶与香草粉搅匀。
    【如图1~图2】

    〈2〉将作法1加入过筛低筋面粉与无糖可可粉,以切拌/按压方式成团。
    【如图3~图6】

  • 七夕甜蜜传情的做法图解3

    3.

  • 七夕甜蜜传情的做法图解4

    4.〈6〉将草莓粉与糖粉混合,并加入1大匙热水搅拌均匀→浓稠糖霜,
    糖霜淋在已完成的夹心饼干上方,待凝固后即完成。

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