笋香芋菇咸粥

笋香芋菇咸粥的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

大甲芋头1斤
2杯
猪肉丝200g
绿竹笋1支
芹菜末适量
蒜粉适量
高汤500ml
盐巴适量

菜谱做法:

  • 笋香芋菇咸粥的做法图解1

    1.干香菇泡水,白米洗净泡水,芋头切丁,猪肉丝用胡椒粉与蒜粉腌30分钟备用。

  • 笋香芋菇咸粥的做法图解2

    2.起油锅炒香芋头至芋头四面有些焦黄后捞起。

  • 笋香芋菇咸粥的做法图解3

    3.放入油小火放入香菇爆香,放入猪肉丝炒熟,再放入已泡过的白米一起下去拌炒至米粒成现有点半透明的状态。

  • 笋香芋菇咸粥的做法图解4

    4.倒入米酒一起拌炒后将高汤倒入锅内搅拌、水滚开后放入红萝卜跟绿竹笋一起煮(我使用了压力锅,有煮粥的设定,一下子就好了)。

  • 笋香芋菇咸粥的做法图解5

    5.最后加上盐调味即可。完成后!!再放入芹菜末、胡椒粉、香油就好了^^

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