干贝芥菜

干贝芥菜的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料:

芥菜梗10片
高汤1碗
1小匙
鸡粉随意

菜谱做法:

  • 1.先将芥菜切除尾

  • 2.干贝略洗加入米酒,水(要淹干贝)入
    电锅蒸1杯水,继续泡着待凉,取出干
    贝压成丝,备用.

  • 3.芥菜剥开一片一片洗干净,用刀子
    稍微修饰一下,煮滚一锅水入芥菜
    汆烫至软,捞出漂冷水.

  • 4.锅中倒一匙油爆香葱段,姜片至香,
    注入高汤,干贝和蒸汁(挑掉葱和姜)
    煮开入芥菜煨,约2分钟菜入味

  • 5.加入盐,鸡粉拌匀.

  • 6.芥菜一片片挑出摆盘,汤汁用太白粉水芶
    薄芡,淋于食材上即可,上菜啰!

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