爆浆玉子烧

爆浆玉子烧的做法
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食材用料:

蛋1颗
红萝卜少许
青葱少许
火腿少许
芦笋2枝
盐少许
七味粉少许

菜谱做法:

  • 爆浆玉子烧的做法图解1

    1.火腿、红萝卜、芦笋先烫熟,放在起司片1/3处。利用起司原有的塑胶纸卷起来备用。蛋加切细的红萝卜和青葱,加盐和七味粉调味混合均匀。

  • 爆浆玉子烧的做法图解2

    2.玉子烧锅(炒菜锅也可以)抹少许油,倒入3.少许的蛋液、摊平,待底部凝固表面尚未全凝固时,放2.将蛋皮卷起来(担心蛋凝固来不及卷,可以将锅子离火慢慢卷)卷完后,再倒其他蛋液、直到全部卷完。

  • 爆浆玉子烧的做法图解3

    3.切开后因芦笋较小,变成元宝型XD(哆啦A梦左边那个)

菜谱小贴士:

玉子烧新手请用2颗蛋煎,较好操作^^

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