白芝麻蜜柑奶酪

白芝麻蜜柑奶酪的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

鲜奶300cc
柳橙汁100cc
蜜柑1颗
炒熟的白芝麻1大匙

菜谱做法:

  • 1.蜜柑洗净后, 用削皮器削半颗的蜜柑皮后, 将果肉去除皮膜备用

  • 白芝麻蜜柑奶酪的做法图解2

    2.将鲜奶/糖/鱼胶粉/蜜柑皮放到锅中搅拌均匀之后, "才开火"煮到糖完全溶化且牛奶微温= 锅边开始冒小泡泡 (** 要边煮边搅拌喔! 才不会牛奶烧焦在锅底)

  • 白芝麻蜜柑奶酪的做法图解3

    3.煮好的鲜奶煳"确切的放凉"后, 才加入柳橙汁与白芝麻 (** 一定要把鲜奶煳放凉才能加柳橙汁, 否则鲜奶煳遇酸会变质成豆腐花)

  • 白芝麻蜜柑奶酪的做法图解4

    4.蜜柑皮从奶酪浆捞起后, 把奶酪浆倒入容器之, 放入冰箱冷藏至奶酪凝固即可食用

  • 5.食用前摆上蜜柑果肉, 淋上少许蜂蜜即完成

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