马铃薯芦笋咖哩饭的做法

• 1.将马铃薯洗干净、切成2~4小块。

• 2.将洋葱、红萝卜、牛肉切成一口大小。

• 3.将芦笋洗净、削去根部的皮，切成3~4公分的大小川烫

• 4.将沙拉油倒入锅中加热后，放入牛肉、马铃薯、洋葱以及红萝卜拌炒。

• 5.加入水以小火煮至水沸腾，等到食材已经炖熟之后，再由小火转为中火炖煮15分钟。

• 6.暂把火关掉，放入咖哩块搅拌溶解之后，再以小火炖煮10分钟即可关火。在盘子中盛上饭，将煮好的咖哩淋上、摆上芦笋即可完成。