马铃薯芦笋咖哩饭

马铃薯芦笋咖哩饭的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜:活血化瘀
芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料:

好侍佛蒙特咖哩1/2盒
马铃薯中型3个300g
洋葱中型2个400g
沙拉油1大匙
850ml4又1/4杯

菜谱做法:

  • 1.将马铃薯洗干净、切成2~4小块。

  • 2.将洋葱、红萝卜、牛肉切成一口大小。

  • 3.将芦笋洗净、削去根部的皮,切成3~4公分的大小川烫

  • 4.将沙拉油倒入锅中加热后,放入牛肉、马铃薯、洋葱以及红萝卜拌炒。

  • 5.加入水以小火煮至水沸腾,等到食材已经炖熟之后,再由小火转为中火炖煮15分钟。

  • 6.暂把火关掉,放入咖哩块搅拌溶解之后,再以小火炖煮10分钟即可关火。在盘子中盛上饭,将煮好的咖哩淋上、摆上芦笋即可完成。

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