车打芝士饼

车打芝士饼的做法
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食材用料:

低筋面粉135克
cheddarcheese90
牛油70克
糖粉40克
鸡蛋1大勺(15ML)
盐4克
表面装饰及调味:鸡蛋适量,pa

菜谱做法:

  • 1.每片cheddar cheese上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(cheddar cheese上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)

  • 2.切成碎条的cheddar cheese备用。
    牛油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。

  • 3.加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和牛油完全混合。
    把切碎的cheddar cheese倒入打发好的牛油里,用打蛋器低速搅拌均匀。
    倒入低筋面粉。
    用手把面粉和牛油混合,成为饼干面团。

  • 4.在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。
    把长条切成小段,排放在烤盘上。
    在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。

  • 5.刷好鸡蛋液以后,再撒一些parmesan cheese powder。
    放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可。

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