荷兰宝宝烤松饼

荷兰宝宝烤松饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲜奶120ml
蜂蜜或枫糖浆15ml
中筋面粉75g
融化奶油30ml
室温奶油20g
盐巴1g

菜谱做法:

  • 荷兰宝宝烤松饼的做法图解1

    1.鲜奶/鸡蛋/蜂蜜先搅拌均匀, 加入中筋面粉/盐巴/融化奶油拌匀完成粉浆
    ** 为了方便操作, 可以把粉浆到入有滴嘴的玻璃量杯

  • 荷兰宝宝烤松饼的做法图解2

    2.烤箱预热425度F/ 210度C. 将另外20g的室温奶油切成6小块. 放入烤模中

  • 3.再将烤模放入烤箱烤1分钟至奶油融化, 且听到奶油沸腾的冒泡声音 (啵啵啵的声音)

  • 4.取出烤模, 倒入粉浆约8分满

  • 荷兰宝宝烤松饼的做法图解5

    5.烤12-15分钟, 或至膨胀呈现金黄色

  • 6.** 出炉后会慢慢消泡属正常现象
    ** 此配方可做6个

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