开阳白菜狮子头

开阳白菜狮子头的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

狮子头随意可买现成的,也可不添加
开阳适量
沙茶酱1大匙
香菇水半碗

菜谱做法:

  • 开阳白菜狮子头的做法图解1

    1.白菜先洗净切断或用手撕片备用。
    干虾米、香菇泡水半小时
    泡过的水不要倒掉喔!

  • 开阳白菜狮子头的做法图解2

    2.半张豆皮也是先泡软后切段备用
    黑木耳切丝
    图片的虾米是切碎的,因为我不爱整只虾米口感
    但喜欢吃虾米的则可忽略此步骤。

  • 开阳白菜狮子头的做法图解3

    3.热油锅后蒜头、香菇、虾米一起下去爆香,炒至香气出来(约2分钟)白菜就可以下啰。

  • 开阳白菜狮子头的做法图解4

    4.白菜会出水,所以先别急着放水
    觉得白菜变软了,将刚刚泡香菇的水放半碗下去
    接着调味料下去,尝一下味道,自行斟酌是否要在添加

  • 开阳白菜狮子头的做法图解5

    5.狮子头、黑木耳、豆皮一起下去卤个20分钟使其入味,就完成啰!

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