青酱海鲜综合披萨

青酱海鲜综合披萨的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

面皮:
高筋面粉250克
低筋面粉50克
速发干酵母1/2茶匙
1/2茶匙
细砂糖30克
橄榄油30克
140cc
罗勒青酱适量
配料....
青椒.洋葱.德国香肠.海鲜.燻适量
披萨丝适量
起司粉..适量
香料粉少许

菜谱做法:

  • 1.将所有材料放入面包机,利用”面团”功能重复两次(水的部分可先保留30 cc..视面团的柔软度而添加)

  • 2.取出的面团滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中.并在表面喷一些水(也可盖上湿布)避免干燥.将面团放入密闭的微波炉中关上门做第一次发酵60分钟至2倍大 (天冷可在微波炉中放一杯热水帮助提高温度.水若冷了就再 换一杯)

  • 3.将面团移出到桌面,桌上和表面洒些高筋面粉.面团中的空气用手压下去挤出来 将面团桿成长方形(须能放入烤盘的大小),面团上用叉子随意戳出一些间隔整齐的小洞.(四周处不用戳洞)

  • 4.面皮上均匀涂抹罗勒青酱(可买市售的)
    再撒些披萨丝(薄薄的一层)..加入海鲜(需先烫熟)及配料(随意)..最后在撒上起司粉..香料粉和一层厚厚的披萨丝..即可

  • 5.放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤18-20分钟到表面呈现金黄色为止

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