蛋黄小馒头

蛋黄小馒头的做法
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食材用料:

日本太白粉360g
蛋黄3颗约60g
细砂糖110g
全脂奶粉50g
少许

菜谱做法:

  • 蛋黄小馒头的做法图解1

    1.蛋黄、糖、奶粉秤好备用,太白粉过筛备用。

  • 蛋黄小馒头的做法图解2

    2.12蛋黄加入细砂糖搅拌变成乳白色。

  • 蛋黄小馒头的做法图解3

    3.21再加入奶粉拌匀。

  • 蛋黄小馒头的做法图解4

    4.太白粉分两次倒入拌匀。 (如太干可以加少许的水)

  • 蛋黄小馒头的做法图解5

    5.再取适量的面团搓成长条,切成约1公分的宽度搓成圆形。 (如太干可以加少许的水) (大小可自行调整)。
    烤箱预热150度10分,再把搓好的团放入烤箱烤

  • 蛋黄小馒头的做法图解6

    6.烤约10分左右就可以了。(烤一半的时候要转方向烤) (因为每个人的烤箱温度不一样,这是我做了两次才抓到的温度和时间,所以每个人做的都会不一样时间,

  • 蛋黄小馒头的做法图解7

    7.放凉后放入夹鍊带里,约一个礼拜吃完。

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