意式番茄炖肉

意式番茄炖肉的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
排骨:补肾、益气、润燥
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

菜谱做法:

  • 意式番茄炖肉的做法图解1

    1.把排骨洗干净,烧一锅热水,水滚后放入排骨

  • 意式番茄炖肉的做法图解2

    2.烫去多馀油脂与去血,此动作大约只要30秒到1分钟,不要把排骨给烫熟了

  • 意式番茄炖肉的做法图解3

    3.马铃薯、胡萝卜切块;番茄一颗打成煳,另一颗切块;蘑菇切片;高丽菜切大块

  • 意式番茄炖肉的做法图解4

    4.取电锅内锅先放入高丽菜、马铃薯以及胡萝卜,内锅大约食材一半水量,外锅两杯水,进入煮饭模式

  • 意式番茄炖肉的做法图解5

    5.跳起后加入剩馀的食材以及切片蒜头,再加入一些水,略为淹过食材即可,外锅两杯水,再度进入煮饭模式

  • 意式番茄炖肉的做法图解6

    6.跳起后加入盐巴以及意式香料调味,调味完毕闷10分钟就可以上桌啦!

菜谱小贴士:

● 此汤品假如要先在炒锅爆香后再炖煮也可以,但是我想要保持汤的清甜,不要多馀的油脂,所以省略爆香动作,假如喜欢爆香后的特别香味,也可以先做爆香动作

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