茄汁鲭鱼一夜干

茄汁鲭鱼一夜干的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鲭鱼100g
小番茄8颗
热开水50cc

菜谱做法:

  • 茄汁鲭鱼一夜干的做法图解1

    1.1烤鱼同时,洋葱 小番茄切碎丁,热锅,加一小匙油,洋葱使用小小火,炒到香气出来,加入番茄拌炒后加入热开水,糖,中火慢煮,至你想要的浓度!

  • 茄汁鲭鱼一夜干的做法图解2

    2.2真空包装整包泡冷水约5-7分钟,小烤箱预热5分钟,剪开包装袋,预热5分钟,将鱼夹出,放入烤盘烤约7分钟,盘底若会大量出水,此种鲭鱼比较适合煎或炸,否则等到收汁完成,肉质会太干柴!

  • 茄汁鲭鱼一夜干的做法图解3

    3.此时鲭鱼一夜干已经烤好,夹到盘子,淋上茄汁即可

  • 茄汁鲭鱼一夜干的做法图解4

    4.鲭鱼有分东南亚和北大西洋,再因工法的制作不同,呈现的风味也会不同,小六姐分享给大家!

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