葱烧包

葱烧包的做法
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食材用料:

中筋面粉300g
老面100g
奶粉45g
150g
酵母3g
绞肉300g
适量
五香粉适量
肉桂粉适量

菜谱做法:

  • 葱烧包的做法图解1

    1.猪绞肉加盐搅拌出筋后再加入适量的水搅拌至粘稠,再放入酱油,糖,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,花椒粉,米酒拌均匀,放至冰箱冰两个小时以上,使其入味。,要包时再把绞肉跟葱花跟香油一起拌一下就好,不要大力搅拌!

  • 葱烧包的做法图解2

    2.将面粉,老面,酵母,水,糖,油,奶粉放至盆中搅拌成团

  • 葱烧包的做法图解3

    3.放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

  • 葱烧包的做法图解4

    4.搓成长条状,切成剂子

  • 葱烧包的做法图解5

    5.擀成圆薄形,包入馅料

  • 葱烧包的做法图解6

    6.放至蒸笼里,做第二次发酵

  • 葱烧包的做法图解7

    7.水滚后,中火蒸15分钟即可。

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