香肠蔬菜咸派

香肠蔬菜咸派的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解1

    1.准备材料

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解2

    2.1内馅材料切丁,蟳味棒剥成丝

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解3

    3.2低筋面粉过筛+室温融化的奶油+少许的盐和糖+一颗全蛋,搅拌到均匀后,送入冰箱冰个30分钟以上

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解4

    4.派皮从冰箱里拿出来稍微塑型,平铺至烤盘中送进烤箱烤约10~15分钟。
    (小提醒:派皮要扎一些洞洞让空气跑出来,派皮烤的时候才不会鼓起来!)

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解5

    5.炒内馅:先将洋葱丁炒软再将香肠入锅拌炒至香气出来,最后将剩下的蔬菜全部放入稍微拌炒一下,加入饮氧品及胡椒盐稍微调味一下!
    另外在准备一个鸡蛋+100~150cc鲜奶+饮氧品.....(做为凝固内馅使用)
    将内馅放入烤好的派皮上,再淋上刚刚调好的蛋液,上面可以放一点起司。
    送进烤箱烤至蛋液凝固,外层微焦就OK啦~~~ 因为内馅都是熟的呀!! 所以也不用烤很久,避免太焦太干!

  • 香肠蔬菜咸派的做法图解6

    6.咸派内馅可以个人喜好做调整,或是冰箱有哪些材料就放哪些材料,也很OK喔!!

菜谱小贴士:



(小提醒:派皮要扎一些洞洞让空气跑出来,派皮烤的时候才不会鼓起来!)
烤派时担心皮烤太焦,可以在派皮上埝一张铝箔纸。

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