塔香皮蛋

塔香皮蛋的做法
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食材用料:

洋葱1/4颗
猪绞肉少许
九层塔适量
蒜末2颗
皮蛋2颗
番茄1颗
酱油膏2匙
鱼露1匙
二砂糖1匙
柠檬汁1匙
开水1匙

菜谱做法:

  • 塔香皮蛋的做法图解1

    1.1准备1/4的洋葱。切片备用。番茄一颗。切片备用。

  • 塔香皮蛋的做法图解2

    2.2皮蛋两颗。 大同电锅里放一张餐纸巾并把餐纸巾用湿。把皮蛋放在纸巾上面。 盖锅按下开关。

  • 塔香皮蛋的做法图解3

    3.1取一碗加入2匙酱油。加入一匙鱼露。加入柠檬汁一匙。二砂糖一匙。

  • 塔香皮蛋的做法图解4

    4.2猪绞肉备用。九层塔洗净备用。蒜头两颗切末。准备少许太白粉。

  • 塔香皮蛋的做法图解5

    5.电锅跳起取出皮蛋去掉壳并切块。4把皮带表面沾薄薄一层的太白粉。

  • 塔香皮蛋的做法图解6

    6.热油锅。 皮蛋下锅煎。三面都煎到焦焦的。 取出备用。

  • 塔香皮蛋的做法图解7

    7.热油锅。下蒜末爆香。下猪绞肉拌炒。炒到变色。

  • 塔香皮蛋的做法图解8

    8.下洋葱拌炒。下番茄拌炒。再把调味料加进去。最后加皮蛋一起拌炒均匀。

  • 塔香皮蛋的做法图解9

    9.最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可。

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