猪油拌饭

猪油拌饭的做法
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食材用料:

纯酿缸底酱油或荫油适量
红葱头、蒜头可有可无

菜谱做法:

  • 1.刚煮好热腾腾的白饭一碗(刚煮好的白饭不要马上打开再闷个10分钟让米饭心熟透更Q弹)

  • 猪油拌饭的做法图解2

    2.放上适量的猪油再淋上酱油,拌匀即可。

  • 猪油拌饭的做法图解3

    3.※想要味道丰富点,用猪油爆香红葱头或蒜头切小片、用猪油小火炸至金黄色后连一起炸的猪油适量放在白饭上、再淋上酱油,又是一道不同层次的美味。

菜谱小贴士:



发现酱油是很重要的一味,用黑豆纯酿的酱油较不死咸,更加能表现出食材的原味忠实呈现道地的古早味~!
猪油会随着白饭的热度融化,
Q弹的米饭拌着猪油香、酱油香,
只吃这道就很满足~!

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