炸芋条

炸芋条的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 炸芋条的做法图解1

    1.将芋头先洗净削皮并削成签(台语好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)

  • 炸芋条的做法图解2

    2.加入面粉和蛋(如果无法成为面煳可自行再加一点水)

  • 炸芋条的做法图解3

    3.起油锅并将油烧热约180度就可将面煳放下去炸(用汤匙约一口大小)炸至金黄色就可起锅,依个人喜好撒上胡椒盐即可

菜谱小贴士:

1、不喜欢胡椒盐喜欢番茄酱的也可以喔!味道也超棒:)


2、面粉要依据芋头的量做增减,调出来的面煳要稠稠的,不要太稀,这样要下去炸的时候才不容易散掉

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