炸土魠鱼条

炸土魠鱼条的做法
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食材用料

香菜末少许
太白粉水1碗
乌醋1/2大匙
盐巴适量
柴鱼高汤500cc
笋丝or玉米笋1小把
红萝卜丝少许

炸土魠鱼条的做法

  • 炸土魠鱼条的做法图解1

    1.1酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液 静置超过10分钟入味

  • 炸土魠鱼条的做法图解2

    2.2土魠鱼去皮去骨刺 切小块

  • 炸土魠鱼条的做法图解3

    3.1中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了

  • 炸土魠鱼条的做法图解4

    4.2裹上地瓜粉

  • 炸土魠鱼条的做法图解5

    5.沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了

  • 炸土魠鱼条的做法图解6

    6.热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下

  • 炸土魠鱼条的做法图解7

    7.加水.柴鱼高汤.香菇水煮滚

  • 炸土魠鱼条的做法图解8

    8.加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了

  • 炸土魠鱼条的做法图解9

    9.盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!

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