洋葱:杀虫
1.猪肉片切半,蒜头切片、姜切丝,洋葱切丝,青葱切小段(分成葱白及葱绿2部份)。
2.热锅放入油后将葱白、洋葱、姜丝及蒜片爆香。
3.洋葱变微软时加入肉片中火翻炒。依顺序加入调味料:米酒→糖→酱油→酱油膏→水,炒到肉片变熟后开大火加葱绿拌炒30秒起锅。
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