焗烤鲜笋盅

焗烤鲜笋盅的做法
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食材用料:

煮好的绿竹笋2-3个
虾仁适量适量
马扎瑞拉起司丝适量
蛋黄1-2个-
沙拉酱-
--

菜谱做法:

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解1

    1.备好煮好的绿竹笋(放凉即可.不必冷藏)

    虾仁适量(要先川烫5分熟)

    马扎瑞拉起司丝

    蛋黄1-2个(看竹笋量)

    沙拉适量

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解2

    2.12竹笋沏对半

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解3

    3.21再切面上沏下内部的笋块(量好与笋壳ㄉ距离下刀沏下笋肉)(这个步骤要有点技巧.小心不要将笋子划破底部)

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解4

    4.蛋黄与沙拉酱调匀(自己感觉稠状就可)
    如果家里刚好有白酱也可以使用白酱制作喔:)

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解5

    5.

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解6

    6.将笋肉切块与虾人放入笋盅里淋上酱汁

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解7

    7.放上起司丝(烤箱先预热220-250)

  • 焗烤鲜笋盅的做法图解8

    8.烤到表面金黄~

    让家人在家也能享受这样美味的鲜笋料理ㄅ~

菜谱小贴士:

素食朋友可将虾仁改为菇类(菇类先煸炒过调味起锅)

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